Cách chiên món ăn giòn "rụm".

Muốn món ăn ngon thì phải biết cách chiên giòn sau đây.

Đảm bảo nhiệt độ sôi

Trước hết, dầu ăn luôn phải sôi trước khi cho thực phẩm vào. Trong quá trình chiên, bạn cần tiếp tục giữ nhiệt độ sôi để thực phẩm chín và giòn. 

Chọn dầu chiên phù hợp

Dầu cải hay dầu đậu nành sẽ phù hợp cho các món chiên vì ít chất béo, có tính đốt cháy calo cao, đặc biệt không làm mất hương vị đặc trưng của món ăn.

Không chiên số lượng quá nhiều và đảm bảo dầu ngập thực phẩm

Không nên cho nhiều thực phẩm vào chiên cùng một lúc, để tránh tình trạng món ăn sẽ thấm nhiều dầu và không giòn được. Nên cho từng ít một vào chiên để đảm bảo thực phẩm luôn ngập trong dầu.

Không đổ thêm dầu vào chảo khi đang chiên

Trong quá trình chiên, không nên đổ thêm dầu ăn giữa chừng, như thế sẽ làm giảm nhiệt độ sôi, ảnh hưởng tới độ giòn của món ăn.

Thấm khô thực phẩm trước khi chiên

Nên dùng giấy ăn thấm khô thực phẩm trước khi chiên, vừa đảm bảo dầu ăn không bị bắn ra ngoài và để món ăn có độ giòn.

Chiên hai lần lửa

Lần thứ nhất chiên cho món ăn gần chín (độ chín khoảng 90%) sau đó vớt ra khỏi chảo dầu. Khi món ăn đã nguội một chút, đem chiên lại cho chín hẳn. Cách làm này giúp món ăn giòn hơn nhưng có một nhược điểm là có vẻ khô hơn.

Cho vài giọt chanh vào chảo dầu

Khi dầu trên chảo đã nóng, hãy cho vào đó vài giọt cốt chanh, trước khi thả thực phẩm vào chiên. Chanh giúp món ăn không chỉ giòn hơn mà còn thơm hơn.

Read More

Những cách giữ rau quả tươi ngon.

Làm những cách sau sẽ giúp bảo quản các loại quả này lâu hơn.

1. Đặt khăn giấy bên trong túi rau

Nhiều bà nội trợ vẫn thường có thói quen rửa sạch rau rồi cho vào tủ lạnh. Cách làm này khiến rau của bạn dễ bị thối vì lượng nước bám lại trên rau còn nhiều. Hãy đặt một tờ giấy ăn bên dưới hộp đựng hay bên trong túi để hút bớt nước, giúp rau tươi và để được lâu hơn.

2. Bọc cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm

Chuối thường có màu thâm đen nếu để lâu ngày. Nhưng nếu bạn quấn một lớp màng nylong thực phẩm ở cuống, chuối sẽ được tươi hơn 3-5 ngày. Một cách khác giữ chuối được lâu là không nên tách ra từng quả nếu chưa ăn tới.

3. Đặt táo trong túi khoai tây

Khoai tây thường sẽ mọc mầm nếu bạn để lâu, không tốt cho sức khỏe. Cách tốt nhất để chấm dứt hiện tượng này là bỏ vào đó một quả táo. Táo tạo ra khí ethylene, giúp khoai tây tươi hơn, để được vài tuần.

4. Không để táo với các loại trái cây khác

Khí ethylene có thể tốt cho khoai tây nhưng không tốt cho hầu hết các loại rau quả khác. Hãy để táo vào một túi riêng bảo quản trong tủ lạnh. Bạn sẽ thấy các loại rau quả khác của bạn giữ được lâu hơn nhiều.

5. Rửa dâu tây bằng giấm

Muốn dâu bảo quản được lâu, rửa chúng trong hỗn hợp tỉ lệ một chén giấm - 3 chén nước trước khi đặt vào tủ lạnh. Việc này giúp giết chết các vi khuẩn nấm mốc. Bạn chỉ cần chắc chắn lau khô chúng trước khi lưu trữ.

6. Không nên để cà chua trong tủ lạnh

Việc này sẽ làm hỏng hương vị vốn có của cà chua, làm hao giá trị dinh dưỡng. Tốt nhất là để trong những nơi râm mát, không có ánh nắng mặt trời chiếu tới.

7. Để nấm trong giấy

Độ ẩm có hại cho nấm, đó là lý do tại sao bạn nên cuộn chúng trong túi giấy để giúp nấm sạch sẽ và khô ráo.

Read More

Thớt gỗ và thớt nhựa, thớt nào sạch hơn???

Đôi khi ta cứ tưởng thớt nào cũng như nhau, nhưng thực ra thì rất khác.

Tiện ích lớn nhất của thớt nhựa chủ yếu nằm ở bề mặt trơn nhẵn của nó. Người ta có thể dội nước sôi hay cọ rửa lên thớt nhựa mà không lo hỏng thớt. Nhưng liệu đó có phải là lý do để cho rằng thớt nhựa thực sự tốt hơn thớt gỗ? 

Giáo sư Dean O. Cliver, chuyên gia về an toàn thực phẩm tại Đại học California (Mỹ) và một nhóm sinh viên đã nuôi cấy vi khuẩn salmonella trên thớt nhựa và thớt gỗ mới được sử dụng và sau đó dùng giẻ rửa bát làm sạch thớt với xà phòng, nước nóng.

Với thớt gỗ, vi khuẩn sẽ bị hút xuống dưới các rãnh trên bề mặt thớt, nơi chúng không sinh sôi được nữa và thậm chí sẽ bị chết. Ngay cả những thớt gỗ cũ có rãnh sâu cũng cho thấy mức độ tồn tại của vi khuẩn ít như những chiếc thớt mới. 

"Có thể bạn sẽ nghĩ vi khuẩn nằm dưới các rãnh sẽ dính trở lại vào thức ăn khi chúng ta dùng dao băm chặt", Cliver nói trên tờ Rodalesorganiclifemới đây. Tuy nhiên, nghiên cứu của ông cho thấy vi khuẩn không bao giờ xuất hiện trở lại trên bề mặt thớt, ngay cả khi thức ăn được băm chặt nhiều lần bằng lưỡi dao sắc.

Thớt gỗ sẽ hút các vi khuẩn xuống, trong khi thớt nhựa không làm được điều này. Vì thế mà vi khuẩn vẫn ở bề mặt thớt nhựa, gây mất an toàn.

Trong khi đó, những cái thớt làm bằng nhựa dù đã được làm sạch và khử trùng đến vài lần mà vi khuẩn vẫn còn. "Với thớt nhựa, dù đã rửa dưới vòi nước nóng thì các vi khuẩn trong rãnh vẫn sống được. Máy rửa bát cũng không loại bỏ được vấn đề vì vi khuẩn không chết đi mà lắng đọng và bám dính trở lại trên chén bát bên trong máy rửa bát. Ngay cả khi dùng các loại nước khử trùng (như thuốc tẩy Clo) thì vẫn thấy có vi khuẩn còn sót lại trong rãnh thớt", Cliver nói.

Một nghiên cứu tương tự được thực hiện bởi Viện Công nghệ và quản lý cũng cho thấy rằng trừ khi được ngâm thuốc khử trùng suốt đêm, thớt nhựa cực kỳ dễ dính bám cặn bã khó tẩy rửa từ các loại thức ăn. Những loại cặn bã này là môi trường lý tưởng để vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi. 

Áp dụng nghiên cứu của giáo sư Cliver, cả Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đều đã khuyên người dân dùng các loại thớt từ gỗ thích (còn gọi là gỗ maple, loại được dùng làm thớt ở Mỹ) hoặc các loại gỗ cứng khác. Tuy vậy cũng nên nhớ rằng bạn sẽ chẳng thu được lợi ích nào từ việc dùng thớt gỗ nếu không rửa sạch mặt thớt trước khi dùng. Cliver đưa ra lời khuyên: "Đừng để cặn bã của thực phẩm bám cáu trên bề mặt thớt. Ngay trong khi sử dụng, cần phải làm sạch luôn".

Giáo sư Cliver cũng làm một thí nghiệm và thấy rằng lò vi sóng có thể tiêu diệt vi khuẩn rất hiệu quả, kể cả những vi khuẩn nằm sâu dưới bề mặt. Vì vậy, chuyên gia này khuyên, sau khi rửa sạch thớt theo cách thông thường, bạn cho thớt vào lò vi sóng, để trong năm phút, làm như thế khoảng 2 lần mỗi tuần. Chỉ áp dụng thủ thuật này với thớt gỗ, không cho thớt nhựa bởi nó không chịu nhiệt cao. Cũng không cho thớt gỗ có bọc kim loại vào trong lò vi sóng.

Read More

Các mánh khóe của các ông thợ để vòi tiền.

Chúng ta dễ bị mất tiền vì những trường hợp như sau.

Tránh sự kiểm tra

Thứ nhất thợ thường đến muộn hơn so với lịch hẹn này nhằm tạo tâm lý sốt ruột và vội vàng cho chủ nhà để thợ sửa điều hòa dễ bề thực hiện các hành vi gian lận. Trong quá trình sửa chữa, họ có thể sẽ yêu cầu chủ nhà đi lấy cho họ một số thứ gì đó để phục vụ việc thay, sửa chữa, kiểm tra điều hòa không khí. Bởi vậy, bạn đừng bất cẩn cho thợ sửa điều hòa có cơ hội tận dụng thời gian bạn vắng mặt để giả vờ đã thay thế sửa chữa nhưng thực chất là chưa.

Biện lý do hỏng hóc

Nếu chỉ bảo dưỡng, vệ sinh điều hòa, thợ sẽ không “móc” được túi khách hàng, vì thế họ cần phải biện lý do hỏng hóc để kiếm chác. Các hỏng hóc được thợ sử dụng là dây đồng tiếp gas bị nứt, chất lượng dây đồng kém an toàn nên phải thay thế, van gas hở hoặc tấm vi mạch bị chết, tụ bị hỏng… Để phòng ngừa, bạn cần tìm hiểu về điều hòa, và nếu chưa chắc chắn thì không vội vàng để thợ sửa chữa, thay thế ngay.

 

 Ăn gian về chiều dài để tăng thêm tiền dây, tiền ống dẫn

Đây được coi là chiêu thường được áp dụng nhất khi thay dây đồng và ống dẫn. Chẳng hạn trong trường hợp bạn mua điều hòa mới về lắp đặt mà không có sẵn dây đồng dẫn gas thì thợ điều hòa sẽ mua và lắp đặt. Độ dài thực tế chỉ có 4m nhưng thợ khi tính tiền số mét dây đồng đã lắp đặt thì thợ điều hòa lại tính thành 5m. Để không bị thợ ăn gian, bạn phải kiểm tra lại số đo này.

Chặt chém, ăn chênh giá

Mua giá thấp nhưng khi lắp đặt lại nói giá cao nhằm hưởng tiền chênh lệch cũng là một mánh lời của thợ. Ví dụ thay 1 cái tụ, thợ có thể lấy tới 400.000 đồng bao gồm 150.000 đồng tiền công thay và 250.000 đồng mua tụ. Nhưng thực tế, giá cái tụ này chỉ bán có 30.000 đồng. Vì vậy, để không bị “hớ”, hãy tham khảo giá mặc cả rõ với thợ trước khi thay thế hoặc yêu cầu công ty sửa chữa cung cấp bảng giá cho bạn.

Đề nghị đem về sửa

Nhiều thợ đề nghị được đem máy hoặc bộ phận hỏng về công ty để kiểm tra. Ví dụ thợ sẽ báo là tấm vi mạch bị hỏng, cần mang về kiểm tra và đưa ra 2 tình huống, nếu nạp nguồn xong vi mạch còn chạy thì chỉ mất công sửa, nhưng nếu vi mạch không lên được thì phải thay thế. Tuy nhiên, với chiêu này, nhiều thợ không chỉ moi thêm tiền của khách mà còn đổi bộ nguồn kém chất lượng hoặc lấy mất tụ cảm biến... Vì thế, ngoài việc chọn đơn vị tin cậy, bạn còn cần theo dõi, nắm sát lỗi và kết quả sửa chữa.

Bơm thiếu gas

Đây là mánh phổ biến và được sử dụng nhiều nhất. Gas của máy điều hòa sẽ còn hoặc hết sạch chứ không phải hao hụt cần châm thêm như nhiều thợ giải thích. Khi gas bị xì hết, thợ cần tìm và xử lý mối gây rò rỉ, sau đó nạp lại gas.

Thông thường thợ sửa điều hòa sẽ gian lận như một số cây xăng vẫn làm. Ví dụ, bạn mua 50.000 tiền xăng nhưng thực chất bạn chỉ được bơm 35.000 – 45.000 tiền xăng mà thôi. Do vậy bạn cần phải kiểm tra lúc bơm gas, thông thường quy trình nạp khí gas cho điều hòa mất khoảng 10 phút, tiêu chuẩn sạc đầy gas là phải đạt gần bằng 0,8. Đặc biệt, bạn cần chú ý vì thợ sửa chữa điều hòa sau khi nạp gas xong thường dùng mỏ hàn lại dây đồng một cách cẩu thả nên chỉ trong một thời gian, máy lại bị rò rỉ gas. Sau đó, máy lại rơi vào tình trạng hoạt động kém vì gas đã bị xì hết ra ngoài theo lỗ thủng.

Trong trường hợp bị thợ sửa chữa báo điều hòa hết gas, bạn nên chú ý kiểm tra những điểm sau: Nếu bị xì hết gas hoặc nếu bị thiếu gas thì máy sẽ kém lạnh, có hiện tượng bám tuyết ngay van ống nhỏ của dàn nóng. Dòng điện hoạt động thấp hơn dòng định mức ghi trên máy. Trong một số máy điều hòa không khí, khi bị thiếu gas board điều khiển sẽ tự động tắt máy sau khoảng 5-10 phút và báo lỗi trên dàn lạnh.

Để bảo dưỡng điều hòa đúng cách

Giống như con người, sau thời gian dài hoạt động máy móc cũng cần được nghỉ ngơi, bảo dưỡng để có thể hoạt động tốt vào mùa vụ sau. Vì vậy trước mỗi mùa sử dụng cao điểm, chúng nên được bảo dưỡng để đảm bảo công suất hoạt động và tránh hao phí điện năng trong quá trình sử dụng. Tại Việt Nam, đặc biệt là phía Bắc, nhu cầu sử dụng điều hòa vào mùa hè đặc biệt tăng cao nên thời điểm tốt nhất để bảo dưỡng chính là dịp tháng 3 - 4 (nếu "bỏ qua" dịp này, các dịch vụ bảo dưỡng sẽ không được như ý, giá tăng cả về công thợ và phụ kiện). Số lần bảo dưỡng sẽ tùy thuộc vào môi trường nơi sử dụng và tần suất sử dụng trong năm, nhưng theo các chuyên gia về điện lạnh thì nên bảo dưỡng điều hòa từ 1 - 2 lần mỗi năm.

Quy trình bảo dưỡng điều hòa sẽ gồm các thao tác vệ sinh máy (lưới lọc bụi, khoang chứa cánh quạt, màng chứa nước ngưng cục lạnh…), kiểm tra tình trạng bên ngoài của dàn nóng/lạnh (vỏ máy), các điểm nối điện, kiểm tra khả năng lưu thông gió của dàn nóng/lạnh. Ngoài ra sẽ kiểm tra độ lạnh, tiếng ồn, độ rung động khác thường của máy nén, áp suất ga trong máy và so sánh với trị số cho phép. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà những công đoạn giản mà không cần thiết tới dịch vụ bảo dưỡng.

 

Các bước tự vệ sinh điều hòa nhiệt độ tại nhà

Để đảm bảo an toàn, tắt hết nguồn điện cung cấp cho điều hòa, tiến hành kiểm tra cục nóng và lạnh bên trong/ ngoài nhà để đảm bảo không có vật cản nào bên trong máy (bọ hoặc côn trùng chết).

Read More

Cách sử dụng tủ lạnh tiết kiệm điện hiệu quả.

Hãy áp dụng những cách sau để tiết kiệm điện bạn nhé.

Hạn chế rút phích điện nguồn, bật/tắt tủ lạnh

Hầu hết các loại tủ lạnh đều có cơ chế tự ngắt khi đạt nhiệt độ yêu cầu của nguời sử dụng. Khi bắt đầu khởi động, hệ thống làm lạnh sẽ hoạt động đến khi nhiệt độ bên trong tủ giảm đến một mức nhiệt đã được cài đặt sử dụng. Trong suốt quá trình này, chúng ta thường nghe thấy ở tủ có tiếng kêu ì ì to hơn bình thường. Đây cũng là khoảng thời gian tủ lạnh tiêu tốn điện nhiều nhất.

Sau đó, khi hệ thống này ngắt, tủ sẽ giữ nhiệt độ ổn định và chạy êm hơn, không còn âm thanh đó nữa. Giai đoạn này tủ tiêu hao rất ít điện năng.

Sau một thời gian, khi nhiệt độ bên trong tăng lên, chu trình này lại lặp lại để đưa không khí trong tủ về nhiệt độ thích hợp.

 

Như vậy, việc đóng/ngắt nguồn điện vào tủ lạnh là không cần thiết. Việc này còn dễ khiến đồ ăn trong tủ không được đảm bảo độ tươi ngon do nhiệt độ trong tủ tăng giảm thất thường.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ và tốc độ quạt gió

Bên trong khoang tủ lạnh thường có 2 bộ phận người dùng có thể tùy ý điều chỉnh: nút điều chỉnh phân phối gió và nút điều chỉnh, cài đặt nhiệt độ tủ.

Nút điều chỉnh nhiệt độ thường được chia vạch, đánh số hay biểu thị bằng kích thuớc vạch màu xanh (theo chiều kim đồng hồ thì nhiệt độ cài đặt cho khoang tủ sẽ giảm dần). Tủ lạnh khi làm việc thì khoang lạnh đông (ngăn đá) có thể đạt -21 độ C nếu đặt nút điều chỉnh nhiệt độ ở vị trí max và ngăn bảo quản có thể đạt nhiệt độ là 0 độ C.

Tuy nhiên, nếu cài đặt nhiệt độ cho tủ thấp hơn mức cần thiết thì thời gian làm việc của máy nén lâu hơn, do đó điện năng tiêu hao cũng sẽ rất lãng phí.

Bởi vậy, cũng tùy theo lượng thực phẩm và lượng đá nhiều hay ít mà người dùng có thể lựa chọn mức nhiệt hợp lý nhất. Để giữ độ bền cho tủ và tiết kiệm điện, các nhà sản xuất thường khuyến cáo lượng đá làm mới mỗi lượt không nên vượt quá 1kg.

 

Nên tùy theo lượng thực phẩm trong tủ để điều chỉnh nhiệt độ cũng như tốc độ quạt gió

Với nút điều chỉnh tốc độ quạt gió ở ngăn mát, nếu khoang tủ để nhiều thức ăn thì người dùng nên tăng tốc quạt gió và ngược lại. Nhiều trường hợp để quạt quá to trong khi tủ chứa lượng thực phẩm quá ít dẫn đến hiện tượng đông đá ở ngay ngăn mát, vừa ảnh hưởng đến chất lượng đồ ăn vừa gây tốn điện.

Lưu ý khi mất điện lưới

Khi mất điện lưới đột ngột, nếu vào giai đoạn hệ thống làm mát đang hoạt động để làm lạnh khoang tủ (có tiếng kêu ì ì khá to) thì lượng gas bên trong đang tuần  hoàn qua giàn lạnh sẽ bị gián đoạn hoạt động.

Nếu sau đó ít phút lại có điện ngay, tủ khởi động sẽ khó khăn do hệ thống chưa cân bằng áp suất, có thể dẫn đến máy nén không khởi động được. Nếu hệ thống rơ-le bảo vệ không tốt thì sẽ có nguy cơ cao về hỏng hóc máy nén.

Để tránh tình trạng này, người dùng có thể ngắt hẳn nguồn điện tủ lạnh ngay khi mất điện lưới, và căn khoảng 10 phút sau mới đóng lại cho đảm bảo, hoặc trang bị thêm cho tủ bộ trễ điện.

Trường hợp mất điện khi tủ đang ở trạng thái giữ độ mát ổn định thì sẽ an toàn hơn. Bởi nếu nguồn điện được đóng lại ngay thì tủ cũng vẫn đủ lạnh và giữ trạng thái tự ngắt, không hoạt động ngay.

Không cắm điện ngay sau khi di chuyển tủ

 

Khi di chuyển tủ lạnh, nếu có thể thì người dùng nên để tủ ở tư thế dựng đứng giống như khi kê tủ cố định để tránh những sự cố xảy ra

Trong quá trình di chuyển, máy nén (block) và các thiết bị nhiệt động của tủ cũng bị rung lắc, dầu từ máy nén có thể di chuyển đến các thiết bị của hệ thống. Nếu cho tủ làm việc ngay thì có thể dẫn tới thiếu dầu tại máy nén nên cần để tủ lạnh “nghỉ” ít nhất 30 phút sau đó cho các bộ phận này ổn định trở lại rồi mới đóng điện cho tủ chạy.

Ngoài ra, người dùng cũng nên ghi nhớ một số nguyên tắc quen thuộc khác:

- Không để ngay đồ nóng vào tủ để tránh tình trạng tủ phải tiêu thụ một lượng điện lớn để cân bằng lại độ lạnh cần thiết trong tủ.

- Các thực phẩm đặt vào tủ lạnh không nên để quá sát nhau, nên có khoảng cách thông thoáng để không khí lạnh dẽ tuần hoàn, làm lạnh đều mọi thứ, dẫn đến ít tiêu tốn điện năng hơn.

 

Đồ ăn trong tủ không nên đặt quá sát nhau

- Sử dụng các vật dụng đựng thực phẩm bằng kim loại thay vì bằng nhựa. Vì kim loại có khả năng dẫn nhiệt tốt, thực phẩm sẽ được làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện hơn.

- Khi lượng thực phẩm trong ngăn mát quá ít, có thể lấy bớt đá ở ngăn lạnh chuyển xuống ngăn mát để hạn chế sự hoạt động của bộ phận làm lạnh, giúp tiết kiệm điện tốt hơn.

- Đặt tủ lạnh sao cho khoảng cách giữa vỏ tủ với các vật hoặc tuờng ít nhất là 15cm để không khí tuần hoàn, tiếp xúc với vỏ tủ tốt đảm bảo thải nhiệt cho tủ lạnh nhiều nhất.

- Vệ sinh thường xuyên bên trong và ngoài tủ để đảm bảo quá trình trao đổi nhiệt tốt sẽ tiết kiệm được điện năng sử dụng.

Read More

Những cách dọn dẹp nhà cửa an toàn và sạch sẽ sau khi bị mưa ngập.

Sẽ bớt vất vả hơn nếu áp dụng những cách sau.

Sau mưa ngập, tường và sàn nhà thường dễ dính bùn đất. Trước khi dọn dẹp bạn nên bê gọn các vật dụng vào một góc hoặc mang ra ngoài. Dùng xẻng xúc bùn đất ra khỏi nhà khi nước đã được thoát cạn hoặc đã được bơm ra hết để cho sàn nhà và tường được khô. Nếu những vết bùn vẫn còn dính ở trên tường, bạn dùng bàn chải cứng với xà bông gia dụng cọ từ trên xuống dưới, xả thường xuyên bằng nước sạch. Mở hết cửa sổ và cửa ra vào để hơi ẩm bay ra ngoài. Dùng quạt hoặc máy chống ẩm để hong khô nhanh hơn.

Để nhà hết mùi hôi, bạn có thể pha dung dịch để khử trùng nhà cửa bằng cách pha 500g thuốc tẩy bột (chlorinated lime) trong 25 - 40 lít nước hoặc dùng thuốc tẩy giặt quần áo trong nhà cọ rửa nhà, những vật dụng bị ngâm trong nước lụt. Khi cọ rửa cần đeo bao tay bảo vệ, kính che mắt và giày cao cổ. Để mùi ẩm mốc tan nhanh, bạn có thể đặt 1 bát giấm ăn, trà khô hay bột cà phê vào các góc phòng.

- Vệ sinh đồ nội thất:

Dọn đồ nội thấy đã ngập nước ra ngoài để dưới ánh nắng mặt trời khử trùng. Với đồ đạc bọc nệm như ghế sofa nên mang ra những trung tâm làm sạch chuyên nghiệp. Chăn, đệm… bị ngâm trong nước lụt thì tốt nhất bạn nên bỏ đi vì khó làm sạch hết vi khuẩn.

- Quần áo:

Trước tiên phân loại quần áo, với quần áo dính nhiều bùn đất dùng vòi xịt cố gắng rửa càng nhiều bùn đất dính vào càng tốt. Tuyệt đối, bạn không được cho quần áo dính bùn đất vào máy giặt vì lượng bùn đất lớn có thể gây tắc ống thoát nước của máy. Nước giặt quần áo nên để ở nhiệt độ cao nhất cho phép với các loại vải sợi. Ngoài ra, để khử trùng, hãy thêm vào một nắp chlorine trong quá trình giặt đồ trắng. Bạn cũng cần khử trùng máy giặt với dung dịch khử trùng nếu như trước đó nước lũ đã tràn vào máy.

- Đồ điện gia dụng:

Sau mưa, ngập, cần kiểm tra các đầu mối dây điện, ổ cắm xem tình trạng nước và hơi ẩm có ảnh hưởng đến các vị trí này hay không. Nếu có phải sấy hoặc làm khô rồi mới đóng cầu dao để sử dụng điện. Tốt nhất với đồ điện gia dụng bị ngâm trong nước bạn nên nhờ tới các thợ điện lành nghề để tháo và sấy từng chi tiết máy móc. Khi sử dụng các đồ điện như nồi cơm điện, bàn là, lò vi sóng, quạt điện... đảm bảo thiết bị khô ráo, hoạt động tốt và chân tay phải khô ráo.

Tất cả các dụng cụ nấu ăn như dao muỗng, chén đĩa… bạn nên lưu ý rửa bằng nước xà bông ấm rồi luộc lại và cọ rửa bằng nước nóng cùng nước rửa bát với các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm bị ô nhiễm như ngăn kéo, kệ, thớt và mặt quầy. Thực hiện ăn chín, uống sôi để tránh nhiễm bệnh.

- Xử lý nước ăn:

Nếu nước lũ bẩn đã ngập vào bể ngầm hãy tháo toàn bộ nước ra và khử trùng bể ngầm bằng cloramin B. Nếu không có nguồn nước thay thế, bắt buộc phải khử khuẩn nguồn nước có sẵn để sinh hoạt có thể sử dụng một miếng phèn chua khoảng nửa đốt ngón tay, hòa tan phèn vào một gáo nước rồi đổ gáo nước vừa hòa tan phèn vào xô đựng nước khoảng 20-25 lít và khuấy đều. Sau khoảng 30 phút khi cặn đã lắng xuống đáy gạn lấy nước trong để khử khuẩn.

Khử khuẩn nước bằng viên cloramin B: Viên cloramin B 0,25g cho vào một gáo nước, đổ gáo nước đó vào xô nước (25 lít) đã được làm trong và khuấy đều. Khoảng 30 phút sau mới sử dụng nước. Với cloramin B dạng bột cứ 1/3 thìa canh bột cloramin B dùng để khử khuẩn lượng nước là 300 lít. Nước đã khử khuẩn cũng phải đun sôi mới được uống. Bạn cũng có thể gọi thợ thau rửa chuyên nghiệp để được xử lý đúng cách.

Read More

Những mánh khóe của các bác thợ khi sửa nhà.

Các mánh khóe này cực kì tinh tế nhé.

 

Với các gợi ý dưới đây, dù là người ngoại đạo, bạn cũng sẽ biết cách kiểm tra chất lượng công trình của mình.

Thủ đoạn 1: Bỏ hai bên tường không sơn

 

Mức độ gian lận: ★

Hiện tượng: Đối với các bức tường, khi sơn cần sơn ít nhất 2 lần trở lên mới đạt yêu cầu. Nếu như trong quá trình thi công, công nhân không nghiêm túc làm việc hoặc lười biếng, bức tường sẽ xuất hiện sự chênh lệch màu sắc, đặc biệt là các màu càng đậm càng dễ xuất hiện tình trạng này.

Nhắc nhở: Trước khi sử dụng, nên thêm một lượng vừa phải nước vào sơn, sau khi làm như vậy, cần dùng sơn hết trong một lần. 

Thủ đoạn 2: Không làm sạch sẽ đường ống

Mức độ gian lận: ★☆

Để giảm bớt việc, đội ngũ thi công có thể sẽ đổ trực tiếp cả mảnh vụn bê tông có chứa cát và bùn xuống đường ống, khiến cho đường ống bị tắc.

Nhắc nhở: Sau khi đường ống nước ngầm hoàn thành, nên đổ đầy nước vào tất cả các bồn nước rửa bát, bồn rửa mặt, bồn tắm…, xem có hiện tượng nước không thông hay không và đường ống có bị rò rỉ hay không.

Thủ đoạn 3: Không lắp đường dây điện theo đúng yêu cầu

Mức độ gian lận: ★★

Hiện tượng: Khi dùng các đồ điện có công suất lớn, thường xảy ra trục trặc, điều này có thể là do khi lắp ổ điện, công tắc và thiết bị điện, công nhân không theo đúng nguyên tắc yêu cầu.

Nhắc nhở: Sau khi hoàn thành tất cả mạch điện, cần dùng thử, xem có hiện tượng công tắc các thiết bị điện bị nóng lên hay không.

Thủ đoạn 4: Tường, nền gạch không bằng phẳng

Mức độ gian lận: ★★☆

Hiện tượng: Nếu ăn gian nguyên liệu, nền nhà và tường rất dễ có hiện tượng rỗng trong, các khe không bằng phẳng, hơn nữa khi dùng lâu dài còn gây nứt, vỡ…

Nhắc nhở: Bạn cần chú ý khi họ thi công, nền gạch và tường cần bằng phẳng, không có vết sơn, vết bẩn, bề mặt bóng và đều màu, các khe đồng đều, gạch không có vết nứt, vỡ góc hoặc khuyết góc.

Thủ đoạn 5: Đường dây điện chìm vô trật tự

Mức độ gian lận: ★★★

Hiện tượng: Hiện nay các gia đình đều chọn lắp mạch điện chìm trong tường. Các thợ không có trách nhiệm sẽ thi công vô trật tự, làm hỏng kết cấu của căn nhà và còn có thể làm hỏng các mạch điện khác ở lân cận.

Nhắc nhở: Trước khi thi công, cần xác định hướng đi và vị trí của đường dây điện với các công nhân. Đối với các kết cấu tường khác nhau, yêu cầu về đào rãnh cũng khác nhau.

Thủ đoạn 6: Cẩu thả nơi giao nhau giữa hai màu sơn

Mức độ gian lận: ★★★☆

Hiện tượng: Nơi giao nhau giữa hai màu sơn khác nhau rất dễ xuất hiện sự hỗn tạp, mất thẩm mỹ.

Nhắc nhở: Nếu như bạn có ý định sơn hai màu sơn cho tường, khi thi công nên chú ý viền của màu hơn thứ nhất nên dán băng dính lên, sau đó mới sơn màu sơn thứ hai.

Read More